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Holly’s Diner met l’Incredible Burger à sa carte

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Holly’s Diner met l’Incredible Burger à sa carte

Après Steak n’ Shake et Buffalo Grill, clients de Beyond Meat, voici Holly’s Diner qui se positionnent sur les meat substitutes. L’enseigne de diners US annonce le lancement de son Incredible Cheesy Rock, depuis le 15 janvier et dans ses 14 restaurants. Sa spécificité : en lieu et place du patty de bœuf, c’est l’Incredible Burger, le steak végétal élaboré par Garden Gourmet, qui vient en cœur de burger, dans une recette exclusive mettant en œuvre fromage français et rösti de pommes de terre, mais peut aussi être substitué au steak haché dans les 20 recettes burgers d’Holly’s Diner.

Marque de Nestlé Professionnal, Garden Gourmet débute en France la commercialisation de son steak, composé de protéines 100% végétales avec du soja et du blé, la betterave et l’huile de coco rapprochant sa couleur et sa texture de la viande.

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