Hobart lance deux nouvelles gammes de fours mixtes

Hobart annonce le lancement de ses nouveaux fours mixtes Combi et Combi Plus, économes et innovants. Parmi les points forts de ces équipements :

- Panneau de commandes tactile, simple et ergonomique

- CoreControl : réglage automatique des paramètres de cuisson en fonction de la quantité et du type des produits de cuisson

- Air Control : Constance et perfection des résultats de cuisson

- Cool-Down : rapidité de cuisson grâce à des changements de température rapides

- 7 modes de cuisson

- Nettoyage automatique simple et rapide

- Maîtrise des coûts de fonctionnement

Les différents modèles de la gamme :

- Fours COMBI-Mini, compacts et peu encombrants. Existent en version Twin

- Fours COMBI à Injection ou à chaudière. 6, 10 ou 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1

- Fours COMBI-Plus à Injection. 6, 10 ou 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1

- COMBI TOWER superposition d’un cuiseur à vapeur sèche et d’un four mixte COMBI.