Heineken Entreprise dévoile “Art of Beer”

Heineken Entreprise a dévoilé, à l’occasion d’un point presse qui s’est tenu au point de vente Le Coup d’Etat à Paris, un programme inédit visant à accompagner ses clients dans le perfectionnement de leurs pratiques au service de la performance de leur activité. L’objectif : optimiser la satisfaction du consommateur et, par là-même, la performance économique de l’établissement. Baptisé « Art of Beer », ce programme met en évidence l’importance du rôle des professionnels cafetiers, hôteliers et restaurateurs dans le service de la bière, et l’impact de celui-ci sur la réussite commerciale de l’établissement. L’enjeu économique de la bière est au cœur de ce programme inédit dans la filière brassicole. En effet, la bière représente plus de 20 % du chiffre d’affaires de 80 % des bars[1], un chiffre qui atteint en moyenne, pour les établissements clients de Heineken Entreprise, 30 à 40 % du chiffre d’affaires. La bière - et notamment le segment « pression », qui représente en moyenne 80 % des ventes de bière d’un établissement - est donc une activité vitale pour le CHR, que le programme Art of Beer permet de valoriser.      « La bière est autant l’affaire du brasseur que du patron d’établissement », déclare Loïc Latour, Directeur commercial Consommation Hors-Domicile (CHD) de Heineken Entreprise. « 72 % des points de vente attendent d’ailleurs de leur brasseur qu’il les aide à mieux maîtriser leur offre produit et à répondre plus efficacement aux évolutions du métier, aux nouveaux modes de consommation et aux exigences du consommateur. »