Afin de mener à bien ce projet et sous condition du succès de l'offre, HBI ouvrira son capital aux fonds d'investissement Charterhouse et Chequers. Robert Zolade détiendra alors, selon le taux de succès de l'offre, de 23 % à 31 % du capital et des droits de vote de HBI, laquelle sera transformée en société de commandite par actions dont le gérant commandité sera contrôlée par Robert Zolade.
Et le président du groupe de restauration et de services de conclure : «Malgré les positions fortes d'Elior dans ses secteurs d'activité et sa croissance régulière, la performance boursière de la société a été décevante (...). J'ai souhaité initier une offre publique volontaire qui permet aux actionnaires et titulaires d'Océanes, de bénéficier d'une prime importante. En ouvrant le capital de HBI à Chaterhouse et Chequers, je m'associe à des partenaires qui partagent ma vision stratégique et disposent de moyens importants pour nous aider à poursuivre le développement d'Elior sur le long terme. »