L'édition 2006 du Sial a accueilli 140 423 visiteurs soit une hausse de 3% sur les 5 jours. La participation internationale s'inscrit en hausse de 11% . Le visitorat de la restauration hors domicile, a également bien progressé. Le Sial 2006 a accueilli 5 302 exposants venus de 99 pays, 460 produits nouveaux ont été sélectionnés dont 100 dédiés spécifiquement à la RHD.
Près de 50 tonnes de denrées alimentaires ont été récoltées par la Croix rouge française de Seine-Saint-Denis au profit de plus de 20 associations caritatives.
Près de 50 tonnes de denrées alimentaires ont été récoltées par la Croix rouge française de Seine-Saint-Denis au profit de plus de 20 associations caritatives.
