Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Guyader Gastronomie signe deux nouvelles gammes de cakes sains et gourmands

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Guyader Gastronomie signe deux nouvelles gammes de cakes sains et gourmands

© © Studio Erico dâ??Ario

 

Guyader Gastronomie lance deux nouvelles gammes de cakes sains et gourmands à  destination de la restauration hors domicile, disponibles depuis janvier 2018. Côté innovation, Guyader Gastronomie propose également une gamme de bread cakes riches nutritionnellement, associant fruits ou légumes, laits végétaux et oléagineux, idéale pour des petits déjeuners complets et équilibrés.

 

Guyader Gastronomie signe  une nouvelle gamme de cakes sucrés et salés, à trancher ou en version mini, aux textures moelleuses et aux saveurs authentiques pour des mini-bouchées apéritives ou des cafés gourmands.


Formulées sans conservateurs ni arômes artificiels, réalisées à partir d’ingrédients de qualité exclusivement fabriquées en France, ces deux nouvelles gammes sont élaborées dans le nouvel Atelier éco-conçu du groupe, situé à Kervignac en Bretagne (Morbihan). Guyader Gastronomie développe ainsi son activité cakes salés depuis 2006 (51% de part de marché en 20171) et innove désormais avec une production de cakes sucrés dans la poursuite d’un double objectif : concevoir des recettes à la fois saines et gourmandes.

 

Les bread cakes : 2 innovations

Avec sa nouvelle gamme de bread cakes Guyader Gastronomie s’inscrit dans la tendance d’une alimentation saine en proposant une alternative sans gluten et sans lactose. Préparés avec des laits végétaux (lait d’amande, lait de coco) et des farines sans gluten (farine de riz, haricot blanc ou châtaigne) sources de fibres et de micronutriments, peu sucrés et généreux en oléagineux, ces bread cakes offrent des recettes aux bonnes valeurs nutritionnelles. Ils seront particulièrement appréciés pour agrémenter un brunch ou un petit déjeuner complet et équilibré.

 

Bread cake carottes, noisettes & lait d’amande

Une version revisitée du fameux carrot cake, riche en carottes (26%) source de vitamine A et en oléagineux (10% de noisettes hachées grillées, 8% de poudre de noisette).

Bread cake pomme, amande & farine de châtaigne

Une recette riche en pommes cuites (26%) source de sélénium et un goût suave apporté par la farine de châtaigne et le lait d’amande (13%).

 

 

Informations pratiques

Préparé sans gluten, sans lactose. Contient des oeufs.

Sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans colorants.

Présentation dans son moule de cuisson en aluminium sous barquette plastique operculée.

Conditionné sous atmosphère protectrice.

Poids unitaire net : 500 g

DLC : 17 jours

 

 

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Nous vous recommandons

Hari&Co double la mise sur les simili-carnés

Hari&Co double la mise sur les simili-carnés

  Hari&Co se positionne de plus en plus nettement sur le simili-carné. Présente dans plus de 5 millions d’assiettes en restauration collective en 2021, mais aussi dans quelque 5000 points de vente en GMS, la[…]

Monbana présente les bords de tasse élaborés en France par des maîtres biscuitiers et confiseurs

Monbana présente les bords de tasse élaborés en France par des maîtres biscuitiers et confiseurs

La Mini Andouille Apéro au piment d’Espelette d’Amand Terroir s’invite sur les planches apéritives

La Mini Andouille Apéro au piment d’Espelette d’Amand Terroir s’invite sur les planches apéritives

Ogust Food, la culinarité au service de la dénutrition

Ogust Food, la culinarité au service de la dénutrition

Plus d'articles