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Gulf Air recrute son 100e Sky Chef

La rédaction de Néorestauration

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Le nombre de chefs à bord des vols long courriers de Gulf Air sur l’Europe, l’Asie du Sud-Est et l’Australie vient de passer le cap des 100. Depuis septembre 2003, date du lancement du service des « Sky Chefs » et du restaurant du ciel à bord de la compagnie aérienne, celle-ci a recruté quelques-uns des meilleurs chefs exerçant dans les restaurants d’hôtels 5 étoiles ou des restaurants primés par le Guide Michelin, pour proposer un service gastronomique en vol.

Ces professionnels de la restauration sont originaires du monde entier, soit 63 nationalités représentées. Chacun des vols compte un spécialiste de la cuisine et des boissons. Les chefs supervisent la préparation et la présentation de la prestation servie en classes affaires et première. La compagnie précise que « même en classe économique, les chefs viennent à la rencontre des passagers, pour échanger sur le service. Par ailleurs, Gulf Air vient de remporter pour la deuxième fois consécutive, le prix Skytrax de la meilleure cuisine en première. Une récompense accordée par le vote des consommateurs de 90 pays (voir Néohebdo n°100).

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