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Guide des Sentiers Gourmands 2008-2009

La rédaction de Néorestauration
Le Guide des Sentiers Gourmands, édité par l'Association Nationale des Cuisineries Gourmandes des Provinces de France, répertorie les restaurants certifiés par Qualité-France sas qui assure un contrôle annuel et obligatoire, ainsi que la vérification de la traçabilité garantissant ainsi une cuisine artisanale préparée avec des produits frais régionaux.

L'édition 2008/2009 qui vient de paraître permet, au gré d'un voyage à travers les provinces françaises, de découvrir des restaurateurs qui conjuguent sécurité alimentaire et plaisir dans l'assiette, grâce à un engagement sur la qualité des produits utilisés avec leurs producteurs et artisans. Ces établissements proposent une cuisine totalement élaborée dans leur cuisine.
La certification de services Cuisine Gourmande est une démarche qualité qui relève du Classement des Restaurants de Tourisme permettant d'obtenir la marque Qualité-Tourisme par le Ministère du Tourisme et de recevoir le titre de Maître-Restaurateur.



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