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Groupe le duff : Brioche Dorée s'installe au Japon

F. B.
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Le groupe Le Duff débarque sur le marché nippon en ouvrant un premier établissement Brioche Dorée à l'entrée ouest de la gare de Yokohama, dans les environs de Tokyo. Inauguré le 2 avril, ce restaurant « apporte la France sur un plateau aux Japonais », commente François-Xavier Colas, directeur Asie du groupe Le Duff. Le groupe s'est associé au géant Suntory, et plus particulièrement à la chaîne de restaurants Pronto, pour développer son enseigne phare dans l'empire du Soleil-Levant. Il bénéficie ainsi des meilleurs emplacements, comme c'est le cas à Yokohama, où la proximité de la gare assure une fréquentation importante tout au long de la journée. Gérant près de 400 restaurants au Japon, Pronto est un expert de la restauration et du retail. Il apporte au groupe Le Duff sa parfaite connaissance des villes japonaises et des goûts de la population.

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