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Groupe Frères Blanc va proposer « un espace recrutement » sur les Champs-Elysées

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Très soucieux de sa politique de ressources humaines, le groupe de restauration va encore plus loin pour s'ouvrir au grand public et séduire ses futurs salariés . Il lancera à partir du 24 septembre une nouvelle initiative baptisée « les mercredi de l'emploi ». Une sorte de mini salon de recrutement qui se tiendra toutes les semaines à l'Alsace, son restaurant des Champs-Elysées . « Cette initiative portée et mise en place par les directrice des ressources humaine et certains cadres du groupe a pour but de passer à une étape supplémentaire dans notre politique sociale et de recrutement », explique Jean-Michel Texier, président du directoire. Ces moments privilégiés favoriseront le partage d'expérience et de découverte de l'univers professionnel de la restauration dans toute sa diversité : commis de salle et de cuisine, maître d'hôtel, chef de rang, hôtesses, chefs de partie, seconds de cuisine, économes et assistant administratif. Mais il s'agira aussi pour le groupe de présenter les différents plans de carrière qu'il propose. Et Sophie Chabot, directrice des ressources humaines d'ajouter : « C'est d'abord pour nous, un moyen d'établir un contact de façon plus personnelle avec les candidats en répondant à toutes leurs interrogations. Plutôt que de développer des blogs et des forums de discussion sur internet, nous préférons aller à leur rencontre sur le terrain à travers les vitrines que sont nos établissements ».

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