Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Groupe Flo forme une promotion de commis de cuisine en situation de handicap en alternance

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Groupe Flo forme une promotion de commis de cuisine en situation de handicap en alternance

Groupe Flo accueille 8 élèves en situation de handicap, de 20 à 35 ans, qui travailleront au rythme de 3 jours par semaine, une année entière, au sein d’un restaurant Hippopotamus en Ile-de-France. Ils acquerront les notions et techniques indispensables qui leur permettront d’obtenir un Contrat de Qualification Professionnelle d’Agent Polyvalent de Restauration (CQP APR). Mobilisés depuis toujours en faveur de l’insertion des personnes en situation de handicap, Groupe Flo et ses enseignes poursuivent leur engagement à travers cette initiative inédite qui donnera aux élèves les compétences et le diplôme nécessaires à la poursuite de leur carrière professionnelle.


Une formation chez Hippopotamus et un diplôme à la clé


Groupe Flo s’est associé à l’EPMTTH (École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie) et l’UNIRH (Union pour l’Insertion et la Réinsertion Professionnelle des personnes Handicapées) afin de créer et d’accueillir une promotion de 8 alternants en situation de handicap physique, mental, psychique ou cognitif. La moitié de ces apprentis étant issue du secteur protégé, cette formation favorise ainsi leur passage vers le milieu ordinaire, une première étape importante pour l’accès à un emploi durable.
Pendant un an, ils passeront en effet 3 jours par semaine dans les cuisines d’un restaurant Hippopotamus de région parisienne. Ils seront encadrés par leurs tuteurs préalablement formés. Si le handicap est bien souvent un frein dans la poursuite des études ou la recherche d’un emploi, Groupe Flo et ses partenaires donnent à ses jeunes l’opportunité de se remettre à niveau, d’acquérir des compétences professionnelles et de valider un CQP d’Agent Polyvalent de Restauration. Véritable tremplin vers l’emploi, ce contrat de professionnalisation leur permettra également d’accéder par la suite à une formation en CAP.


«Nous souhaitons amener ces étudiants qui sont tous très motivés à poursuivre leurs études tournées vers les métiers de la restauration, un secteur qui offre de nombreuses opportunités d’emploi. Afin d’accompagner au mieux tous les acteurs de cette aventure, Groupe Flo prévoit également de former ses tuteurs et les enseignants de l’EPMTTH lors d’une journée de sensibilisation au handicap. Tout au long de l’année, l’UNIRH assurera quant à elle le suivi individuel des apprentis, qu’il s’agisse de la sphère professionnelle, médicale ou personnelle. » Laureen Carlier, Chargée Diversité, Handicap & Communication

Encouragée par la Direction du Travail des Hauts-de-Seine, cette initiative a pour objectif d’améliorer l’accès à la professionnalisation des personnes en situation de handicap dans le secteur de la restauration. Cette première promotion Groupe Flo devrait ensuite être étendue à d’autres entreprises du secteur pour les prochaines rentrées.


Un engagement réaffirmé d’année en année

Groupe Flo emploie aujourd’hui plus de 90 collaborateurs handicapés au sein de ses enseignes et met en place des actions concrètes pour faciliter et encourager l’emploi de collaborateurs et candidats en situation de handicap : participation à des forums de recrutement spécialisés, formation d’apprentis et stagiaires, modules de sensibilisation à la surdité ou encore recours à des entreprises du secteur protégé pour l’entretien des espaces verts dans les restaurants.
A l’occasion de la Semaine du Handicap en novembre 2014, Groupe Flo a franchi un nouveau pas pour démontrer que le handicap n’est pas un frein pour trouver un emploi et faire carrière dans la restauration. Le Groupe a dévoilé la première chaîne thématique Youtube dédiée à l’emploi et au handicap dans la restauration : Youtube.com/FloHandiPlusTV. S’adressant à ses collaborateurs et managers, ainsi qu’à ses clients, les reportages mis en ligne abordent de façon concrète les thèmes de l’adaptation des postes de travail, d’évolution professionnelle ou de reconnaissance du handicap ».
 

La Semaine du Handicap 2015 chez Groupe Flo

Le Groupe souhaite organiser une journée « Découverte » de deux métiers de la restauration, hôte de table et serveur, pour de futurs candidats en situation de handicap et à la recherche d’un emploi. Cette journée de rencontres devrait avoir lieu pendant la Semaine du Handicap et être organisée dans les restaurants du Groupe de plusieurs grandes villes françaises. L’objectif de cette initiative est de recruter certains des participants.

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

Le Café 52 s’engage pour une cuisine saine et responsable

Le Café 52 s’engage pour une cuisine saine et responsable

Un renouveau « healthy & engagé » pour la rentrée ! Le chef Maxime Raab et son équipe s’engagent pour le bien être autour d’une cuisine responsable. Il présente sa nouvelle carte[…]

Sapristi, le "bistrot de famille" soigné et branché

Sapristi, le "bistrot de famille" soigné et branché

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

 Nicolas Paciello, nouveau Chef Pâtissier de  L’Hôtel Barrière  Le Fouquet’s Paris

Nicolas Paciello, nouveau Chef Pâtissier de L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris

Plus d'articles