Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Grégory Coutanceau en appelle au capital développement

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

,

Le célèbre jeune chef rochelais voit grand. Surfant sur le succès de ses quatre restaurants, Grégory Coutanceau accueille dans son capital un spécialiste du capital investissement, Avenir Tourisme.

Les Flots, le Comptoir des Voyages, le Comptoir du Sud et dernièrement Food&Bar, le groupe Grégory Coutanceau Développement connaît une croissance soutenue depuis deux ans. Sa progression attendue en 2005 devrait dépasser les 35 % du CA et avoisiner les 6 M€. Pour porter ses ambitions de développement, le jeune chef n’a pas hésité à ouvrir son capital à un investisseur financier, Avenir Tourisme qui prend 17 % du capital.

Ce dernier est une structure originale dans le monde du capital investissement  avec un savoir-faire concentré sur le secteur de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme, des loisirs et de la santé (B&B, Hom’air Vacances, Les Relais de Paris, Châteaux et Hôtels de France…). « Nous avons porté un grand intérêt non seulement aux différents concepts à fort potentiel développés par Grégory Coutanceau mais aussi par les qualités et les compétences professionnelles et de gestionnaire de l’homme », explique Delphine Jarnier, d’Avenir Tourisme. 

pfedele@neorestauration.com

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

La ministre de l'Economie, Christine Lagarde, a affirmé mardi sur RMC que le taux réduit de TVA en restauration demeurerait inchangé, en dépit de l'abandon de certaines niches fiscales. Selon Christine Lagarde, ce[…]

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les revenus des salariés

Les revenus des salariés

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Plus d'articles