Dans un contexte d'annulations de salons professionnels en cascade, le report du Sirha 2021 fait figure de bonne nouvelle. Le rendez-vous du Food Service, initialement prévu en janvier prochain, se tiendra du 29 mai au 2 juin 2021 à Eurexpo Lyon. GL Events, qui a repris depuis début septembre ses activités en France, avec entre autres Sirha Green, Made et Omnivore, a pour cet évènement et son affluence beaucoup plus importante, opté pour le maintien du Sirha Lyon en 2021, « tout en aménageant de nouvelles dates qui nous permettent d’envisager sereinement la tenue de cet événement capital pour accompagner l’activité économique », explique Olivier Ginon, PDG de GL events.
Et accompagnant ce report de la 20ème édition du Sirha, c’est aussi une évolution significative qui a été annoncée, GL Events décidant de regrouper l’ensemble de ses évènements Food sous la marque ombrelle Sirha Food. Un regroupement « pour jouer encore plus notre rôle prospectif (…), réunir notre audience, soit plusieurs centaines de milliers de professionnels, et leur permettre d’échanger et de s’informer tout au long de l’année », indique Luc Dubanchet, directeur des marques. GL Events, qui lance le portail sirhafood.com, construit ainsi une offre à la transversalité plus visible, du Sirha Lyon au festival Omnivore, du salon MADE au Bocuse d’Or, de Sirha Green à Europain. Cette palette d’événements sera soutenue par des services digitaux complémentaires, notamment avec la création de l’appli Sirha Connect qui permettra aux exposants d’organiser en amont leurs business meetings et de promouvoir leurs marques. De leur côté, les visiteurs pourront, grâce à leur identifiant unique, compléter leur profil, recevoir leur pass en ligne et organiser leur visite sur l’ensemble des événements.
