Germinov arrive sur le marché de la restauration

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

,
Germinov, baguette à base de graines germées (blé, seigle, chanvre, lentille rose) arrive sur le marché de la restauration et des collectivités.
Cette baguette à la grande richesse organoleptique, riche en fibres, vitamines et matières minérales permet d'offrir aux consommateurs un pain aux notes fruitées et aux nutriments bio disponibles (c'est-à-dire spontanément assimilables par l'organisme).

Conditionné sous forme de crème et répondant aux exigences du Programme National Nutrition Santé, Germinov s'additionne idéalement à une farine type 80 à hauteur de 25% à 30%.
Cette innovation est présentée au SIAL sur l'espace Champagne-Ardenne - Stand J 062 - Hall 5
www.millbaker.com

Nous vous recommandons

Anvol part en guerre contre la révision des normes d'étiquetage des volailles françaises en Europe

Anvol part en guerre contre la révision des normes d'étiquetage des volailles françaises en Europe

Dans le cadre de la révision actuelle des normes de commercialisation, la Commission européenne prévoit de changer les règles concernant l’étiquetage des modes d’élevage des volailles.L’interprofession française regroupant les...

26/01/2023 |
Traiteur de Paris acquiert un nouveau savoir-faire avec le feuilletage

Traiteur de Paris acquiert un nouveau savoir-faire avec le feuilletage

Nespresso Professionnel lance une nouvelle référence pour la gastronomie et renouvelle ses engagements environnementaux

Nespresso Professionnel lance une nouvelle référence pour la gastronomie et renouvelle ses engagements environnementaux

Zenchef s’associe à l’entreprise néerlandaise Formitable pour créer un leader européen de la restaurant tech

Zenchef s’associe à l’entreprise néerlandaise Formitable pour créer un leader européen de la restaurant tech

Plus d'articles