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GaultMillau sacre Nicolas le Bec

Jean-Charles Schamberger
Le chef des Loges à Lyon est nommé "Cuisinier de l'année" dans le Guide GaultMillau 2002 qui sort le 14 février.
Le Guide GaultMillau, dont l'édition 2002 sera disponible ce jeudi, a décerné le titre de "Cuisinier de l'année" à Nicolas le Bec, 29 ans, chef des Loges à Lyon.
Jacques Thorel de l'Auberge Bretonne à La Roche-Bernard (Morbihan) reçoit quant à lui la note maximale de 19 sur 20. Alain Ducasse est noté 18 sur 20 au Plazza Athénée. En revanche Alain Passard (L'Arpège), déjà rétrogradé de 19 à 18 l'an dernier, perd de nouveau un point dans l'édition 2002.

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