Gâteau facile aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes :

60g de sucre ou de sucre vanillé ou d’édulcorant,
100 g de farine,
2 oeufs,
100 g de fromage blanc à 20% MG,
2 cuillères à café de levure,
un zeste de citron,
4 pommes.

Préparation :
- Dans un saladier, travailler le sucre et les oeufs entiers.
- Ajouter le fromage blanc, la farine, la levure et le zeste de citron.
- Verser la préparation dans un moule beurré et y disposer les pommes
en lamelles.
- Cuire à 170°C durant 35 mn.

Sources : Recettes Antarès® post-fêtes