« Autant que le cordonnier est souvent le plus mal chaussé, le Marocain ne sait pas forcément où manger marocain à Paris. D'où l'idée de créer Fine Lalla, une boutique restaurant qui s'inscrit dans un univers moderne, avec une gastronomie marocaine revisitée en version nomade, loin des clichés... »
Youssef Ben Saad, cofondateur de Fine Lalla, 1re enseigne de gastronomie marocaine rapide et de qualité à Paris
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