Gaston Lenôtre nous a quittés

La rédaction de Néorestauration

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Gaston Lenôtre nous a quittés

Le célèbre pâtissier, dont le nom est devenu au fil des années une vraie marque de qualité et de luxe, s'est éteint ce matin 8 janvier. Il est parti à l'âge de 88 ans, des suites d'une longue maladie dans sa maison de Sologne où il s'était retiré avec son épouse Catherine au début des années 90.
Né en 1920, à Saint-Nicolas-du-Bosc, en Normandie, Gaston Lenôtre, modeste apprenti pâtissier fera de son nom une référence dans le monde de la pâtisserie et du traiteur. Depuis l'ouverture de la première boutique parisienne en 1957, rue d'Auteuil, Lenôtre a fait du chemin pour devenir en 1985, la marque de luxe du groupe Accor qui la rachète.
« Nous avons perdu un père et un ami qui laissera une formidable empreinte au sein de la profession, en France comme à l'international. Il nous a transmis l'exigence, le partage du savoir, le goût du beau et du bon », a témoigné Patrick Scicard, président du directoire de la maison Lenôtre.
Toute l'équipe de Néorestauration présente à sa famille et à ses proches, toutes nos condoléances. 

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