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Galanga to go, l’offre VAE premium de l’hôtel Monsieur George

YANNICK NODIN
Galanga to go, l’offre VAE premium de l’hôtel Monsieur George

© Hélène Devergne

Le restaurant-bar de l’hôtel Monsieur George, ouvert en mars dernier, à deux pas des Champs-Elysées, lance ses formats déjeuners et dîners à emporter, chez soi comme au bureau. La carte dédiée, Galanga to go, a été conçue par le chef Thomas Danigo, passé entre autres par Le Laurent d’Alain Pegouret. On y retrouve des mets colorés, comme ce Ceviche de poisson blancs aux agrumes (19€), ou le Poireaux vinaigrette, Ponzu, Truffe noire, graines de moutarde (22€), suivis Risotto à l’artichaut, miso fumé et noisettes (22€) ou encore le poulpe caramélisé, avec son riz sauvage et sa sauce du tigre (24€). Et pour terminer trois desserts généreusement portionnés, une salade de fruits infusée au gingembre et herbes du jardin, une Ile flottante, pistache, fleur d’oranger et un moelleux au chocolat, miso, caramel, beurre salé.

 

Commande par téléphone uniquement du Lundi au Vendredi au 01 87 89 48 49

Déjeuner - commande avant 11h pour un retrait au restaurant entre 12h et 14h

Diner - commande avant 18h pour un retrait au restaurant entre 19h et 21h

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