Les bars-restaurants et micro-brasseries FrogPubs ont ouvert leur 8ème adresse à Paris (et la 10ème en France) : Frog Revolution, située au 9, rue de la Bastille, Paris 4ème. Une adresse révolutionnaire centrée autour des trois concepts phares développés par l'entreprise de restauration - « American BBQ & Soul Food, genuinely good burgers & artisan craft beers » - et qui porte haut et fort l'esprit qui anime ses brasseurs et cuisiniers depuis 21 ans : proposer dans une atmosphère conviviale de pub anglo-saxon une offre de restauration créative et de qualité élaborée avec des ingrédients de premier choix.
21 ans après avoir ouvert son premier pub-restaurant, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis, l'enseigne de bars et restaurants - connue pour avoir été parmi les premières à brasser sa propre bière à Paris - a ouvert son Frog Revolution au 9, rue de la Bastille, Paris 75004.
Fidèle à la marque de fabrique du concept FrogPubs qui a fait sa réputation, Frog Revolution repose tout d'abord sur la convivialité. Et pour ce faire, le lieu a opté pour une décoration originale et chaleureuse, déclinée sur 5 différents univers : pub anglais contemporain (mélanges de matières brutes telles que le bois, les briques, etc.), « craft beer bar » tel qu'on peut en trouver à Londres ou aux Etats-Unis (et qui sont reconnaissables à leur murs de bières en remplacement des traditionnelles tireuses), « speakeasy club » (dans l'esprit des bars à l'ambiance plus feutrée avec banquettes et jeux de lumière tamisées), ambiance bistro, ainsi qu'une salle de restaurant conviviale et lumineuse.
Au chapitre des réjouissances gustatives, l'offre proposée en service continu est volontairement centrée sur deux gammes de produits phares : le concept d' « American BBQ & Soul Food » (déjà proposé depuis décembre 2013 au Frog & Princess) et les « Genuinely Good Burgers », que FrogPubs développe avec succès depuis 2013, au travers notamment de ses FrogBurger. Dans chacune de ces catégories les cuisiniers de Frog proposent de nombreuses recettes originales, élaborées par leurs soins et toujours réalisées avec des ingrédients de premier choix.
Bien entendu, côté breuvage, une grande place est accordée aux « craft beers ». Depuis 21 ans l'enseigne brasse elle-même - et dans la plus pure tradition artisanale - ses propres bières, élaborant sans cesse de nouvelles recettes.
Frog Revolution propose ainsi - en plus de la gamme de bières-maison -, des bières spéciales ainsi que des bières en édition limitée, comme la Thawack (5.5% - Black I.P.A. - Houblon : Columbus), 6ème volet de la Superhero Serie, basée sur des dominantes de houblon américain. A noter que Thawack vient d'être médaillée d'or dans la catégorie « Dark / Black IPA » lors de la 3ème édition du Brussels Beer Challenge qui s'est réuni à Liège fin novembre 2014.
