Pour les restaurateurs qui possèdent un VarioCooking Center, le fabricant Frima leur propose une mise à jour gratuite de leur appareil. En se connectant directement sur le site www.frima.fr, ils pourront gratuitement commander et recevoir un kit leur permettant de bénéficier de toutes les avancées technologiques et les développements de nouveaux process de cuisson du matériel. « Légumes/Pommes de terre », « Soupes/Sauces » et Finishing viennent s'ajouter aux 6 process d'origine pour rendre l'utilisation encore plus simple, supprimer la surveillance des cuissons et étendre la palette des productions réalisées avec le matériel. Autre avancée : il est dorénavant possible de travailler le sucre, le caramel, les compotes et les confitures dans le process « Lait et desserts » avec des températures réglées au degré près de 95 °C à 170°C. Les nouveaux acheteurs de VarioCooking Center bénéficient quant à eux automatiquement de ces fonctions.
(Photo DR)
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