Pour faire suite à notre information du 3 mai (Le Senso devient le Louis²), c'est finalement Frédéric Duca qui reste aux commandes des cuisines du nouveau restaurant et bar lounge de l'Hôtel de La Trémoille, à Paris.
La carte qu'il a composée fait honneur aux classiques de la Méditerranée, avec des produits et des préparations aux accents hispaniques et latins notamment.
La carte qu'il a composée fait honneur aux classiques de la Méditerranée, avec des produits et des préparations aux accents hispaniques et latins notamment.
