Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Freddy’s BBQ et Mersea s’illustrent au Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Freddy’s BBQ et Mersea s’illustrent au Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce

Remise du Prix le 20 septembre 2018

Pour leur 12ème édition, le Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce Unibail-Rodamco-Westfield a, de nouveau, mis en avant des enseignes de restauration. Après Big Mamma, Persillé ou encore Canard Street, le Grand Prix a été décerné cette année à Freddy’s BBQ et Mersea, ex aequo. Il récompense un concept commercial déjà implanté et prêt à ouvrir une boutique dans un centre de shopping, dans un délai court. Ils remportent chacun une dotation de 500 000 €, finançant leur bail dans l’un des centres de shopping du groupe Unibail-Rodamco-Westfield.

 

Freddy’s BBQ est le barbecue texan qui débarque à Paris. Ouvert en juin dernier, Freddy’s BBQ propose le boeuf Black Angus et les emblématiques « Ribs » de porc à commander au poids dans la pure tradition texane, de savoureuses viandes fumées pendant des heures à basse température accompagnées des traditionnels BBQ beans, mac&cheese ou coleslaw. L’équipe 100% américaine conseille une sélection de bières « Made in USA ».

 

Mersea est le premier restaurant de street food entièrement dédié au poisson. Accompagné par le chef Olivier Bellin (2 étoiles, Auberge des Glazicks), l'équipe propose de découvrir le poisson frais de façon gourmande, rapide et accessible. Depuis son ouverture en juin 2016, Mersea met à l’honneur plusieurs classiques, mais la star reste le célèbre Fish&Chips.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Nous vous recommandons

Alexandre Alves Pereira en lice pour la finale mondiale S.Pellegrino Young Chef

Alexandre Alves Pereira en lice pour la finale mondiale S.Pellegrino Young Chef

Alexandre Alves Pereira, sous-chef du restaurant Lasserre à Paris, a remporté ce mercredi 9 octobre le titre de S.Pellegrino Young Chef Europe-Nord-Ouest 2019, se qualifiant ainsi pour la finale mondiale en 2020 les 8 et 9 mai 2020[…]

10/10/2019 | ConcoursGastronomie
Un Champion du monde de la pizza napolitaine chez Big Mamma

Un Champion du monde de la pizza napolitaine chez Big Mamma

Appel à candidature Trophée Jean Rougié

Appel à candidature Trophée Jean Rougié

10 édition du concours Création et Saveurs

10 édition du concours Création et Saveurs

Plus d'articles