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Food Development récompensée par les chefs d'entreprise de l'Ouest

La rédaction de Néorestauration

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La Chambre économique des Pays de Loire (Rezé Sud-Loire) a attribué à Vincent Lafaye le Prix du concours Best Buziness Plan pour le caractère innovant de la stratégie de sa jeune entreprise. Celui-ci est par ailleurs lauréat d'un Prix Ouest Entreprendre 2
Vincent Lafaye, créateur de Food Development, a été récompensé le 17 novembre dernier par la Chambre économique des Pays de Loire (Rezé Sud-Loire) qui lui a attribué le Prix du concours Best Buziness Plan pour le caractère innovant de la stratégie de sa jeune entreprise. 
Déjà reconnu par les chefs d'entreprises de l'Ouest (réseau Ouest Entreprendre), Vincent Lafaye s'était par ailleurs vu décerner, au mois d'octobre dernier, un Prix Ouest Entreprendre 2005 qui distinguait sa société pour la qualité et la pertinence de sa stratégie de développement et de son offre de service.
Jeune entreprise nantaise créée en 2004, Food Dévelopment, propose aux entreprises un service complet qui part de l'idée de l'innovation et qui va jusqu'à l'installation du process de fabrication en entreprise. En matière de restauration, Food Development agit sur l'offre globale des restaurants : carte, produits, présentation, organisation de la cuisine... 
L'entreprise met en place des outils et compétences pour stimuler l'innovation en entreprise. Le transfert de technologie, en partenariat étroit avec des acteurs de recherches, doit apporter des solutions opérationnelles aux entreprises du secteur agroalimentaire. Food Development collabore avec les professionnels français et étrangers du design, en particulier du design sensoriel. Cette collaboration, originale en matière d'innovation alimentaire, contribue à faire émerger de nouvelles idées et les modéliser. La société conserve une activité importante avec la distribution et la restauration. Une façon de maintenir sa capacité à coller aux évolutions de consommation, voire à anticiper leurs attentes.

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