Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Fleurs et herbes comestibles

La rédaction de Néorestauration
Bernard Leprince, chef des chefs des restaurants parisiens chez Clément et MOF dirigera un atelier de cuisine sur le thème des fleurs et herbes comestibles.
A l'occasion de la 4e édition de l'animation « Rendez-vous aux jardins », menée par le ministère de la Culture et de la communication, Bernard Leprince, chef des chefs des restaurants parisiens chez Clément et MOF dirigera un atelier de cuisine sur le thème des fleurs et herbes comestibles, à Saint-Jean de Beauregard dans l'Essonne.
Le chef présentera les différentes variétés de fleurs comestibles et les herbes aromatiques cultivées dans le potager du site, qui date du XVIIe siècle. Son cours de cuisine sera axé sur deux recettes : rouleaux de printemps aux herbes aromatiques et pétales de fleurs, et macaronade de fruits rouges parfumée à la lavande.
Le 3 juin, de 15h à 17h.  
 


Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Une reconstitution très progressive des volumes est à prévoir dans les CHR, selon Kantar

Une reconstitution très progressive des volumes est à prévoir dans les CHR, selon Kantar

Dans un contexte de réouverture des terrasses imminent, le société d’études Kantar vient de rendre publiques des données issues de son panel Out-of-Home, et dresse de premières perspectives pour la[…]

CHR Group concrétise l’acquisition d’Adoria

CHR Group concrétise l’acquisition d’Adoria

Une check-list de la réouverture signée Tasty Cloud, avec huit partenaires

Une check-list de la réouverture signée Tasty Cloud, avec huit partenaires

Une maison de famille américaine à découvrir au Hampton’s Grill

Une maison de famille américaine à découvrir au Hampton’s Grill

Plus d'articles