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Fleur de Lys refleurit à Las Vegas (Nation's Restaurant News)

La rédaction de Néorestauration

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Hubert Keller, le chef célèbre chef français installé depuis près de vingt ans à San Francisco, où il possède avec Maurice Rouas le restaurant gastronomique Fleur de Lys, ouvrira en octobre un deuxième établissement sous cette enseigne dans la ville reine des jeux, au coeur de l'espace de restauration du resort The Mandalay Bay.
Il rejoint ainsi une autre star française aux Etats-Unis, Jean Joho, qui a ouvert le Eiffel Tower Restaurant, dans le cadre du Las Vegas Paris Hotel. Jean Joho est par ailleurs le chef restaurateur de l'Everest et de la brasserie Jo à Chicago. (Nation's Restaurant News)

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