Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Flambée des prix des fruits destinés à la transformation

La rédaction de Néorestauration
Les fabricants de confitures, compotes et préparations de fruits représentés au sein de l'Adepale (Association des entreprises de produits alimentaires élaborés) tiennent à attirer l'attention de leurs clients (restauration, distribution, industrie laitière...) sur la flambée des prix qui touche les fruits en 2007.

Les principaux fruits (pommes, fraises, framboises, cerises, abricots, mûres et myrtilles) sont touchés par des augmentations de prix supérieures à 10 %, pouvant atteindre 40 % dans certains cas.

Pour l'association, « cette situation s'explique pour l'essentiel par les conditions climatiques défavorables qui ont frappé les 2 principaux pays producteurs  (Espagne, Pologne) de fruits destinés à l'industrie ». Les effets de ces pénuries se sont propagés dans toute l'Europe.

En conséquence, les transformateurs de fruits annoncent qu'ils « seront donc dans l'obligation de réajuster leurs tarifs, afin de prendre en compte ces hausses généralisées et inhabituelles de prix des matières premières ».

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

METRO France soutient l’association "Tout le monde contre le cancer"

METRO France soutient l’association "Tout le monde contre le cancer"

A l’occasion du festival food Taste of Paris qui se tiendra du 16 au 19 septembre prochain, METRO France ouvre un restaurant éphémère dont l’intégralité des recettes sera reversée au profit[…]

Umih – Une petite avancée supplémentaire sur le terrain des litiges avec les assureurs

Umih – Une petite avancée supplémentaire sur le terrain des litiges avec les assureurs

Jean-Philippe André prend la présidence de l’Ania

Jean-Philippe André prend la présidence de l’Ania

Secours Populaire et Just Eat lancent l'opération solidaire "Bien manger pour tous"

Secours Populaire et Just Eat lancent l'opération solidaire "Bien manger pour tous"

Plus d'articles