La finale française s'est déroulée dans les salons de l'Hôtel Four Seasons George V Paris où 16 finalistes devaient concourir à travers 3 épreuves. Ce concours était ouvert à un ou deux candidats (homme ou femme) parmi le personnel de la réception de chaque hôtel 4 étoiles et 4 étoiles luxe.
Suite à l'épreuve qualificative composée d'épreuves écrites qui s'est déroulée au Lycée hôtelier Jean Drouant à Paris, le 1er février (lire neorestauration.com du 14 février). Le jury, très expérimenté en hôtellerie, composé de professionnels et d'enseignants, avait sélectionné 16 candidats. Ces 16 qualifiés se sont donc retrouvés pour cette finale le 22 février, à l'hôtel Four Seasons George V. Cette finale était composée de 3 ateliers pratiques de 15 minutes chacun : motivation en Anglais, épreuve pratique en Français et épreuve pratique en Anglais.