La finale du 27ème Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo s’est déroulée hier, jeudi 1er avril 21.
Pendant 2 jours, 17 candidats issus de cursus CAP/BAC et BTS ont participé à cet événement.
C’est autour de l’univers du café que les 4 finalistes, soutenus par leurs enseignants, ont concouru devant un jury de professionnels au cours de l’ultime épreuve qui comprenait :
- La présentation et l’argumentation de la carte des cafés en situation réelle.
- La réalisation de 2 boissons Signature à base de café.
Les deux gagnants, Joane THOMANN (1er Prix BTS) et Clothilde CHALLANT (1er Prix CAP-BAC) se sont vus offrir un chèque cadeau d’une valeur marchande de 1 200€ chacun ainsi que leur trophée « Or » du Concours du Jeune Professionnel du Café 2021.
Lucie PASCUAL (BTS) et Alexandre TANNE (CAP-BAC) se sont vus attribués le trophée « Argent » avec un chèque cadeau d’une valeur marchande de 600€.
PALMARÈS
1er PRIX BTS : Joane THOMANN, Lycée Paul Augier – Nice
1er PRIX CAP-BAC : Clothilde CHALLANT, Lycée de Bazeilles – Sedan
2ème PRIX BTS : Lucie PASCUAL, Lycée du Parc de la Francophonie - La Rochelle
2ème PRIX CAP-BAC : Alexandre TANNE, Lycée Notre Dame de Nazareth - Douvres la Delivrande
PRIX SPÉCIAL DU MEILLEUR CAP : Oriane POTONNEC, Lycée Alain Savary - Arras
PRIX SPÉCIAL CARTE DES CAFÉS : Dimitri BOURDAIS, Lycée Hôtelier Friant - Poligny
PRIX SPÉCIAL BOISSON SIGNATURE : Clémentine DEYSSARD – Lycée Hôtelier d’Occitanie - Toulouse
