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Finale de la 28e édition du Concours du jeune professionnel du café Malongo

ENCARNA BRAVO

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Finale de la 28e édition du Concours du jeune professionnel du café Malongo

La finale du 27ème Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo  s’est déroulée hier, jeudi 1er avril 21.

 


 

 

Pendant 2 jours, 17 candidats issus de cursus CAP/BAC et BTS ont participé à cet événement.

C’est autour de l’univers du café que les 4 finalistes, soutenus par leurs enseignants, ont concouru devant un jury de professionnels au cours de l’ultime épreuve qui comprenait :

- La présentation et l’argumentation de la carte des cafés en situation réelle.

- La réalisation de 2 boissons Signature à base de café.

 

Les deux gagnants, Joane THOMANN (1er Prix BTS) et Clothilde CHALLANT (1er Prix CAP-BAC) se sont vus offrir un chèque cadeau d’une valeur marchande de 1 200€ chacun ainsi que leur trophée « Or » du Concours du Jeune Professionnel du Café 2021.

 

 

 

 

Lucie PASCUAL (BTS) et Alexandre TANNE (CAP-BAC) se sont vus attribués le trophée « Argent » avec un chèque cadeau d’une valeur marchande de 600€.

 

 PALMARÈS

1er PRIX BTS : Joane THOMANN, Lycée Paul Augier – Nice

1er PRIX CAP-BAC : Clothilde CHALLANT, Lycée de Bazeilles – Sedan

2ème PRIX BTS : Lucie PASCUAL, Lycée du Parc de la Francophonie - La Rochelle

2ème PRIX CAP-BAC : Alexandre TANNE, Lycée Notre Dame de Nazareth - Douvres la Delivrande

PRIX SPÉCIAL DU MEILLEUR CAP : Oriane POTONNEC, Lycée Alain Savary - Arras

PRIX SPÉCIAL CARTE DES CAFÉS : Dimitri BOURDAIS, Lycée Hôtelier Friant - Poligny

PRIX SPÉCIAL BOISSON SIGNATURE : Clémentine DEYSSARD – Lycée Hôtelier d’Occitanie - Toulouse

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