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FÉVRIER A SOURI AUX INDÉPENDANTS

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FÉVRIER A SOURI AUX INDÉPENDANTS

© D. Amon

C'est le taux de prise des desserts (ou glaces) en restauration commerciale sur le total des occasions de consommation en février 2005. On constate une légère hausse depuis le début de l'année. Ce taux a été favorisé par la progression de la part du dîner sur le total des occasions (+ 3 pts). Cette tendance a en particulier, bénéficié aux[…]

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