Festival des produits AOC de Normandie

La rédaction de Néorestauration

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L'Espagne sera le pays à l'honneur de l'édition 2008 du Festival des produits AOC de Normandie (3 - 4 mai). Cette édition marquera également le changement de dénomination de la manifestation, qui devient « Festival des produits AOC en Normandie ». La démarche évolue et quitte le « normando-normand », pour convier plus manifestement les producteurs d'autres contrées. Des producteurs français ou étrangers qui ont cette même démarche, cette même philosophie de valorisation d'un territoire, d'une origine, cette même discipline. Ce sera le cas des Espagnols cette année avec sur leurs étals, huiles d'olives, jambons ibériques, vinaigre de Jerez, etc.
Autre nouveauté : l'école du goût de Cambremer, où les visiteurs pourront découvrir moult produits AOC. Ateliers de cuisine également puisque les organisateurs ont fait appel aux Toques Rebelles, académie de cuisine caennaise, pour animer des cours et démonstrations.

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