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Factory & Co

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Factory & Co

Factory & Co est une enseigne de restauration rapide d'inspiration New Yorkaise.

 

Née en 2008 de l'ambition de Jonathan Jablonski, jeune entrepreneur passionné de cuisine américaine, la chaîne compte aujourd'hui près de huit points de vente dans la seule région parisienne.  

 

 

 

 

La Carte

 

Arrivé au début de la vague "fast-casual" en France, Factory & Co propose une carte gourmande et de qualité. Elle se compose d'authentiques recettes américaines comme les bagels, les burgers ou les patisseries (cheesecakes, muffins, carrot cakes...)  

Un atelier central de préparation pour les pains et pâtisseries "assemblées" sur les points de vente garantit l'origine et la fraîcheur des produits.   

 

L’aménagement intérieur

 
Les restaurants se caractérisent par une décoration urbaine inspirée par la ville de New York. Le carrelage sur les murs rappelle les métros de la grande pomme. Les suspensions en métal rappellent l'esprit atelier de la chaîne.
Les cuisines ouvertes et les présentoirs vitrés traduisent une transparence souhaitée et permettent la mise en avant des produits.

 

 

Les points forts

 

- Une tendance porteuse : une chaîne précurseuse du fast casual

- La qualité reconnue des produits : grâce à la transparence mise en place dans les restaurants

- Déploiement du digital : L'enseigne permet au client de commander avec des tablettes tactiles, évitant l'attente au comptoir. Il est par la suite averti par des bipers (LRS) quand sa commande est prête.

 

Informations pratiques 

  

Catégorie 

Restauration rapide / Fast Casual

Créateurs  Jonathan Jablonski

Ticket moyen  

11-20 € 

Pays 

France

Horaires 

Du lundi au dimanche : 11h - 23h 

Site Web 

http://www.factoryandco.com/

 

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