Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Exki inaugure sa deuxième adresse à Lille

La rédaction de Néorestauration
La chaîne de restauration Exki, « natural, fresh & ready » vient d'ouvrir un nouveau restaurant rue Rihour à Lille, sa deuxième adresse dans cette ville. En partenariat avec le WWF Belgique, elle s'engage à réduire l'empreinte écologique de ses restaurants de 20 % d'ici 2010.
Depuis l'origine, les fondateurs ont fait de la santé leur engagement principal. Exki calcule l'empreinte écologique d'un plat : le « Charente » est une recette uniquement composée d'ingrédients frais, souvent biologiques et de saison. Son empreinte écologique est de 1,45m2, alors qu'un plat contenant de la viande a une empreinte écologique de 6m2, des spaghettis bolognaise de 4m2. Pour tout plat « Charente » acheté, Exki reverse 0,50 euros au WWF Belgique. Le réseau Exki, lancé en 2001, compte actuellement 39 restaurants en France, en Belgique, au Luxembourg et en Italie.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Les Cookiz en vedette pour la rentrée de La Mie Câline

Les Cookiz en vedette pour la rentrée de La Mie Câline

Une rentrée sous le signe de la gourmandise pour La Mie Câline. Et qui dit gourmandise dans les 241 points de vente de l’enseigne dit souvent cookies : une viennoiserie vendue sur 3, et pas moins de 104877 fans sur la[…]

09/09/2021 | La Mie CâlineOffre
dubble ouvre son 2e restaurant à Lille

dubble ouvre son 2e restaurant à Lille

Quatre nouveaux pains chez Banquet d’Or

Quatre nouveaux pains chez Banquet d’Or

Snacking : le foodservice au cœur de la bataille

Snacking : le foodservice au cœur de la bataille

Plus d'articles