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EXKi diminue le plastique de 83% dans ses restaurants

ENCARNA BRAVO
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 EXKi diminue le plastique de 83% dans ses restaurants

D’ici  à la fin de l’année, tous les restaurants EXKi vont se parer de nouvelles couleurs grâce à des emballages d’une nouvelle génération. Des solutions sur mesure, plus durables et adaptées à chaque recette. Ces emballages permettent de répondre aux principaux impératifs en termes de conditionnement, de fraîcheur et de prise en main. Ce projet a pour vocation de diminuer notre empreinte écologique et de sublimer notre art culinaire

« Ce projet a pour vocation de diminuer notre empreinte écologique et de sublimer notre art culinaire » explique Frédéric Rouvez, co-fondateur d’EXKi

 

L’éco-conception des emballages est un chantier en cours chez EXKi depuis 2013. La chaîne belge de restaurants n’a pas attendu la fin du plastique à usage unique pour faire des efforts en la matière. Progressivement les emballages en papier, les contenants en carton, en bagasse ou les couverts en bois ont déjà envahis leurs restaurants. L’objectif cette année est de passer à la vitesse supérieure : moins 83% de plastique dans tous les EXKi.

 

Les salades sont désormais présentées dans un bol en carton, habillé d’une couleur vive en fonction de son contenu. Une identité visuelle qui change complément l’offre en restaurant. Toutes les recettes sont visibles en un seul coup d’œil. Le bol est en carton FSC, recyclable, avec un couvercle en plastique à 90% recyclé( pour aider à faire son choix).

 

D’ici à la fin d’année, tous les gobelets en plastique vont disparaître pour passer au verre. La formule à emporter reste, les Fruit &Tea et les green Smoothie seront servis dans un gobelet en carton (recyclable et recyclé aussi). Par la suite, tous les petits pots à confiture du petit déjeuner seront désormais en verre ainsi que les vinaigrettes

 

Depuis plus d’un an, tous les sandwichs gourmands sont emballés dans un papier recyclé qui conserve parfaitement la fraîcheur mais qui est également doux au toucher et bien sûr doux pour l’environnement. Une nouvelle parure que seul EXKi a intégré dans tous ses restaurants.

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