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European sandwich & Snack Show, rendez-vous les 4 et 5 mars à Paris

La rédaction de Néorestauration
La bonne santé du secteur de la restauration rapide en 2008 en général (lire Néorestauration 462 à paraître le 26 mars) et du marché du sandwich et du snack en particulier (Etude Gira Conseil) rendent la 10e édition de l'European Sandwich&Snack Show, plus que jamais incontournable.

Ce rendez-vous leader des professionnels de la filière snacking en Europe, réunira cette année encore au Palais de Congrès de la porte Maillot à Paris, près de 280 exposants. Cette manifestation qui a reçu l'an dernier plus de 7500 visiteurs, se veut un véritable révélateur de tendances avec plusieurs innovations cette année. Il y aura le village Start-Up qui réunira une dizaine de jeunes entreprises présentant leurs innovations, le pôle Tendances & Concepts, le pôle nutrition et des Ateliers culinaires.

Le salon, c'est aussi de nombreuses conférences-débats avec des professionnels de la restauration, de la GMS et des industriels, mais aussi des concours dont la 7e Coupe du Monde Délifrance présidée par Jacques Pourcel. L'édition 2009 verra se disputer des chefs du monde entier avec un trophée qui distinguera le pays le plus innovant.


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