A la CPAM de Marseille, Eurest succède à Sodexho pour le service de restauration de 600 employés et proposera non seulement une offre culinaire variée et animée mais elle mettra aussi en place un nouveau système de gestion tarifaire. A l'Urssaf de Marseille, les 300 employés changeront de prestataire (Avenance) pour la filiale de Compass Group, le 4 novembre prochain et ce, pour trois ans. Pour les 280 personnes de la société Apave Sud, Eurest a apporté toute son expertise sur la conception du restaurant qui a ouvert le 21 octobre dernier.
A Paris, Eurest vient de remporter également l'appel d'offres pour la gestion du service des neuf restaurants de la Préfecture de Police de Paris, dont le site du Quai des Orfèvres pour un CA annuel de plus de 3 millions d'euros. Succédant à Avenance, Eurest a prévu de mettre en place une nouvelle organisation et des concepts d'animation culinaire « tournants ».
