Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Eurest invite Éric Kayser

E. B.

L'enseigne d'artisan boulanger Éric Kayser vient de signer un accord d'exclusivité avec Eurest. Par la complémentarité de leurs savoir-faire, cette collaboration permettra à l'enseigne d'Éric Kayser de se rapprocher de ses clients, en les accompagnant sur leur lieu de travail. Les équipes d'Eurest seront formées par l'enseigne en termes d'accueil, de service apporté au client, ainsi que sur les techniques culinaires nécessaires pour préparer et dresser les formules à la façon de la Maison. Cette démarche s'inscrit dans une stratégie qui vise à pouvoir proposer un portefeuille d'enseignes commerciales aux clients, et à s'adapter à chaque cible de consommateurs. « Une étape importante. Nous espérons implanter un premier point de vente d'ici à la fin 2014 », précise Aymar Hénin, président de Compass Group France. La mise en scène du pain et de l'offre se déclinera autour de la « boulangerie-restaurant ». Objectif : servir des formules savoureuses autour d'une large gamme de pains. Ces derniers sont tous fabriqués à partir d'un levain naturel avec une fermentation longue. Chaque point de vente conservera une âme correspondant à l'histoire d'un quartier ou à l'architecture du site.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

  Le Salon Européen du Saké et des boissons japonaises vous donne rendez-vous du samedi 5 au lundi 7 octobre 2019 pour sa 6ème édition au centre de congrès New Cap Event Center (Paris 15ème).  […]

Un food-court de 400m² chez Monoprix

Un food-court de 400m² chez Monoprix

Boom de la livraison en zone touristique

Boom de la livraison en zone touristique

Natexpo : Zoom sur la restauration

Natexpo : Zoom sur la restauration

Plus d'articles