Eurest, la société de restauration collective a pris en charge depuis le 2 Mai la restauration de la Bibliothèque Nationale de France située quai François Mauriac à Paris dans le 13e.
Pour satisfaire le palais des 1 000 Convives déjeunant du lundi au samedi, Eurest a mis en place deux espaces de restauration : un self et une cafétéria Delimarché. Le premier répond aux attentes des consommateurs désirant se ressourcer avec des plats variés et modernes dans un espace agréable et lumineux. Le second répond aux demandes des consommateurs désirant déjeuner rapidement sans pour autant négliger la qualité des produits dégustés.
Ainsi, du sandwich baguette classique, en passant par des bagels, des sushis, mais aussi des salades à composer soit même à partir d’ingrédients variés, ou encore des recettes végétariennes, les convives seront satisfaits.
En Parallèle pour les envies gourmandes et les pauses désaltérantes de la journée un distributeur automatique a également été mis à la disposition des visiteurs. Pour répondre au besoin des employés de la bibliothèque, Eurest se charge également le mercredi de la restauration du club des enfants du personnel.
