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Euralis renforce sa stratégie vers une croissance rentable

La rédaction de Néorestauration
Après un exercice 2008/2009 difficile, Euralis renoue dès 2010 avec le profit. Le groupe a décidé de renforcer sa stratégie vers une croissance rentable grâce notamment à son nouveau projet agroalimentaire.

En ce qui concerne le pôle gastronomie : la crise mondiale a particulièrement affecté le marché du foie gras fin 2008.
 La consommation française et l'export ont accusé une forte baisse. Dans une situation de surproduction, la hausse des charges n'a pu être répercutée sur les prix de vente. Dans ce contexte, Euralis Gastronomie a été largement impacté avec un chiffre d'affaires en baisse de 6 %, soit 428 M€.

Le plan de restructuration industrielle adopté en mai 2009 a notamment impliqué la fermeture de trois sites industriels : Lignol (56), Villefranche-de-Rouergue (12) et Saint-Laurent-sur-Manoire (24). Des réductions d'effectifs ont été engagées. A ce jour, 65% des salariés touchés par le projet de licenciement en cours ont bénéficié de mesures de reclassement.

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