Etre un employeur de référence

Pour trouver des candidats, Compass Group va à la rencontre des jeunes dans les écoles hôtelières et, pour garder ses salariés, il propose des possibilités d'évolution au sein du groupe.

Avec la mise en place depuis plusieurs années de sa nouvelle marque employeur, Compass Group s'est lancé le défi de développer et renforcer son image d'employeur de référence. Mais que signifie être un employeur de référence ? « C'est créer pour notre personnel un environnement qui lui offre un terrain propice au développement des compétences et qui renforce sa fierté d'appartenance à Compass Group », explique Frédéric Bourdeau, DRH.

Comme chaque année, le groupe de restauration recrute. Le personnel de cuisine (chef, second et commis) constitue la catégorie la plus recherchée. « Sur l'exercice écoulé, nous avons recruté 1 000 collaborateurs, précise le directeur des ressources humaines. Et compte tenu de notre développement, nous misons sur 1 100 postes à pourvoir. » Les besoins se font sentir également dans l'encadrement opérationnel (cadre ou agent de maîtrise) avec environ 150 postes l'année dernière et 200 à venir. Le siège aussi propose des postes, notamment de commerciaux. En 2007, 30 personnes sont venues étoffer les équipes. Un[…]