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Etats généraux de l'agroalimentaire

La rédaction de Néorestauration
Les Etats généraux de l'agroalimentaire se dérouleront le vendredi 25 août à Castelnaudary (11) sur le thème "Alimentation, modes de vie et bien-être : une équation impossible ?" Les débats seront animés par Eric Roux, chroniqueur culinaire, et Florence Jacquemoud, journaliste spécialiste de l'agroalimentaire.

Au programme:
Alimentation et évolution des comportements
Avec la participation de : Flora Mikula, Anne Hudson, Yves Thuries, Franck Putelat, Jean Lhéritier, président de l'association Slow Food France, Marc Puygrenier, Directeur de recherche à Agropolis International, et François Ascher, auteur du "Mangeur hypermoderne".

9h45 à 11h00   - Transformations sociales et nouveaux comportements alimentaires
11h15 à 12h30 - Alimentation au féminin : entre plaisir, bien-être et santé


Alimentation, santé & communication : la vérité des messages
Avec la participation du Conseil national de l'alimentation, de l'ARIA Languedoc-Roussillon, l'AFSSA, Geneviève Cazes-Valette, professeur de marketing alimentaire, Jean-Paul Branlard, spécialiste du droit alimentaire et le docteur Jean-Claude Ringler.

14h45 à 16h00 - Devoir d'information et séduction commerciale : une équation impossible ?
16h15 à 17h30 - Risques alimentaires : quand ils bouleversent les comportements.


De 9h30 à 18h00. Théâtre des 3 Ponts, Castelnaudary.

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