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De l'entrée au dessert, les produits font preuve d'originalité et multiplient les saveurs pour le plaisir des papilles. Tout en veillant à respecter l'équilibre nutritionnel.

Galvanina Bio

Cette boisson désaltérante à servir frais est le résultat de l'alliance d'une eau minérale gazéifiée et d'un jus de fruits biologique, élaboré à partir de fruits cueillis manuellement en Sicile. Elle se décline en orange sanguine, citron et pamplemousse, sans conservateur artificiel ni additif. Elle est certifiée AB et Ecocert. Bouteille de 33 cl. Galvanina Bio - Deveurop SA Stand n° 5a N 061

NÉO A AIMÉ

Sa richesse en antioxydants naturels et en vitamines C, ainsi que l'association des deux liquides de qualité.

coulis ananas-menthe

Un nouveau venu dans la gamme des coulis de fruits surgelés : ananas-menthe douce. Prêt à l'emploi, facile d'utilisation, le produit répond aux besoins de praticité des restaurateurs et pâtissiers. Sa composition apporte une touche de fraîcheur aux desserts. Disponible en sept parfums : abricot, fraise, framboise, fruits rouges, fruits exotiques, chocolat et caramel. Le coulis ananas-menthe - Sicoly Stand n° 6 N 035

NÉO A AIMÉ

Le conditionnement en bouteille de 500 g avec un bec verseur refermable pour un dosage précis et le tracé impeccable.

Tatin aux légumes du soleil

Une recette originale et très tendance réalisée à partir d'une pâte feuilletée au beurre croustillante, garnie de légumes grillés : courgettes, poivrons jaunes et rouges, tomates, oignons. Le tout rehaussé d'un soupçon de mil qui apporte à l'ensemble une petite note sucrée-salée très subtile. Le produit est surgelé. Poids : 100 g. Tatin aux légumes du soleil - Traiteur de Paris Stand n° 6 M 39

NÉO A AIMÉ

La possibilité de la proposer en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Fish cake

Moulé de filets de colin d'Alaska (70%) relevé aux légumes et aux épices (30%). Une nouvelle façon de consommer du poisson avec une restitution rapide au four, sans ajout de matière grasse. Produit cuit adapté à la restauration collective. Surgelé, il se conserve 2 ans à - 18 °C. Fish cake - Halieutis Stand n° 6 A 012

NÉO A AIMÉ

Le respect des recommandations nutritionnelles avec moins de 150 kcal par portion.

Marrons cuisinés

Cette gamme de marrons cuisinés frais (conditionnement en 200 g, 400 g et 800 g) permet de retrouver au fil des saisons la saveur de ce fruit, consommé traditionnellement en fin d'année. Trois recettes : cuisinés façon forestière, comme autrefois et délices d'Orient. La cuisson sous-vide préserve le goût des marrons cuisinés. Conservation : 1 an. Marrons cuisinés - Cueillette Descours Stand n° 6 K 090

NÉO A AIMÉ

Le gain de temps de ce produit prêt en 3 minutes.

Moelleux

Un quatre-quart particulièrement fondant et riche en saveurs. Il est disponible en trois parfums : nature, chocolat ou pomme. Cette nouveauté s'adresse à un large public et répond à différents instants de consommation : petit déjeuner, goûter ou dessert. Le conditionnement de 500 g est bien adapté à la restauration hors domicile. Le Moelleux - Ker Cadélac Stand n° 5a R 073

NÉO A AIMÉ

La remise au goût du jour d'une pâtisserie traditionnelle bretonne.

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