Essai transformé pour « La Boucherie Café»

La rédaction de Néorestauration

Après avoir lancé à Angers, le premier restaurant à l'enseigne « La Boucherie Café», la chaîne La Boucherie s'apprête à procéder à trois autres ouvertures en franchise.
Le 20 février dernier, le restaurant «La Boucherie», situé dans le centre-ville d'Angers, opérait sa transformation et passait sous l'enseigne «La Boucherie Café». Ouvert de 9 heures à 23 heures, ce nouveau concept propose toujours de la viande, mais étoffe sa carte avec une formule bistrot comprenant petit-déjeuner, café, limonade, snacking à toute heure et service en terrasse. Pour ce faire, le restaurant a transformé son décor avec un réaménagement du bar et la mise en place d'un nouveau mobilier et d'un éclairage plus cosy.
Trois autres franchisés ouvriront sous cette nouvelle enseigne en avril prochain à Bayeux, Brive-la-Gaillarde et Rochefort-sur-Mer.
Par ailleurs, « La Boucherie Restaurant» ouvrira, toujours en avril, un bâtiment solo à Brest. La chaîne devrait compter, courant 2004, deux unités supplémentaires à Toulouse et Perpignan.
Elle poursuit son développement à l'international avec l'implantation de trois franchisés en Russie et en Moldavie.
La chaîne sera présente sur le salon Franchise Expo qui se tiendra du 19 au 22 mars au Parc des Expositions de Paris, porte de Versailles.
pcecconello@neorestauration.com

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02
dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Nous vous recommandons

Aux enfants terribles, un concept qui associe restauration et loisirs

Aux enfants terribles, un concept qui associe restauration et loisirs

Début décembre et après dix-huit mois de travaux, Aux enfants terribles ouvrira sur 1 800 m2 dans une ancienne ferme entièrement rénovée située le long du canal de Roubaix, à Marquette-lez-Lille (Nord). Conçu par Ludovic Flipo,...

27/09/2022 | Concepts
« Les classiques de brasserie, ça met tout le monde d’accord ! », disent Victor Dubillot et Charles Perez, de Nouvelle Garde

Interview

« Les classiques de brasserie, ça met tout le monde d’accord ! », disent Victor Dubillot et Charles Perez, de Nouvelle Garde

Le meilleur été du hors-foyer depuis 2019, selon NPD Group

Le meilleur été du hors-foyer depuis 2019, selon NPD Group

Une saison estivale quasi au niveau de 2019 sur la plateforme TheFork

Une saison estivale quasi au niveau de 2019 sur la plateforme TheFork

Plus d'articles