Eric-Helen Louis, nouveau président des Traiteurs de France

Eric-Helen Louis, directeur général d’Helen Traiteur (Avignon), vient d’être élu à l’unanimité à la présidence nationale de l’association des traiteurs de France. Il succède ainsi à Michel Riem, disparu brutalement le mois dernier (voir Néohebdo 30). Eric-Helen Louis cède son poste de président de la région sud-est à Florent Vannucci (La fine fourchette à Grenoble). A ses côtés : Thierry Suzanne (directeur général associé de Riem-Becker) aux postes de vice-président national et de président de la région parisienne et Chantal Lecocq (Lecocq traiteur à Lille) à celui de trésorière. Titulaire d’un BTS de gestion hôtelière, Eric-Helen Louis connaît tous les rouages du métier de traiteur organisateur de réceptions, il a en effet occupé tous les postes (plongeur, cuisinier…) dans l’entreprise familiale. Aujourd’hui, âgé de 40 ans, le dauphin désigné par Michel Riem reprend le flambeau. Sa mission consiste à poursuivre les actions engagées et votée lors de la convention nationale des membres de l’association qui s’est tenue à Toulouse les 16 et 17 novembre dernier.
ebravo@neorestauration.com