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Eric Frechon ouvre Rémoulade, son adresse snacking

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Eric Frechon ouvre Rémoulade, son adresse snacking

© Romain Ricard

Le talent de chef d’Eric Frechon, aux rênes de la brigade du Bristol, et son restaurant Épicure***, fait l’unanimité. Son flair de restaurateur aussi, qui n’hésite pas à s’aventurer hors du palace parisien, pour proposer sa vision de la brasserie de gare, à Lazare, en signant la carte du Drugstore Publicis… ou encore, apporter sa touche de chef étoilé à la restauration rapide, avec Rémoulade, tout juste ouvert dans la galerie commerciale de la gare Saint-Lazare.  

 

Chez Rémoulade, tout est frais, tout est fait maison du jour, à partir de bons produits sourcés auprès des meilleurs artisans producteurs de Paris. Dans un décor chaleureux et élégant, en rupture avec les codes traditionnels de la restauration rapide, place à des recettes classiques ou créatives, toujours avec la touche du chef : irrésistibles viennoiseries et gâteaux de voyages, sandwiches généreux, soupes parfumées, salades gourmandes originales, tartares irréprochables de fraîcheur, jolies planches de fromages et charcuterie, délicieux desserts, tous proposés dans des contenants écoresponsables.

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