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Eric Fréchon du Bristol serait le nouveau 3 étoiles Michelin

La rédaction de Néorestauration
Comme avant la sortie de chaque édition (la prochaine est prévue le 2 mars), les bruits de casseroles vont bon train concernant les heureux élus. Et si l'on en croit le journal France Soir de mardi, le restaurant gastronomique de l'hôtel Bristol à Paris avec son chef, Eric Fréchon obtiendrait sa troisième étoile. Il serait, selon le quotidien, le seul chef à être couronné dans la catégorie.
Toujours selon le même journal, huit établissements décrocheraient les deux étoiles parmi lesquels Gordon Ramsay du Trianon Palace ou encore Michel Roth au Ritz. Mais aussi l'Atelier Jean-Luc Rabanel, le Saint-James (Bordeaux), Guy Lassausaie (Chasselay, Rhône), le Casa del Mar (Porto-Vecchio), l'Hostellerie de Castellas (Pont-du-Gard) et le Faventia (Tourette, Var).

Dans la longue liste des accédants à la première étoile, France Soir cite le Jules Vernes (Tour Eiffel), la Mère Brazier (Matthieu Viannay à Lyon), l'Agape à Perros Guirec, Greuze à Tournus, la Mare aux Oiseaux (Saint-Joachim)...
Rendez-vous donc le 2 mars pour confirmer ce palmarès que le Guide s'est bien sûr refusé de commenter à l'AFP.

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