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Eric Commelin crée EC6, conseil en restauration de santé

La rédaction de Néorestauration

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Eric Commelin vient de quitter ses fonctions d'ingénieur restauration du GIP interhospitalier de Cornouaille (groupement d'intérêt public situé dans le Finistère) pour créer sa structure de conseil, EC6, basée dans le Rhône, à Lentilly.

Celui qui fut président fondateur de l'Udihr (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration), et qui ouvrit deux des plus innovantes cuisines centrales hospitalières de France (aux Hospices civils de Lyon, et à Quimper), souhaite apporter aux établissements de santé son expérience et son expertise. Eric Commelin se propose en effet de les accompagner dans leur projet de modernisation de la restauration, par des missions d'études techniques et économiques, d'aide à la décision, d'assistance et de formation.

jfvuillerme@neorestauration.com

 

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