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Equip’hôtel tient bon le cap

Florent Beurdeley

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Equip’hôtel tient bon le cap

Cette année, le salon se voulait « incubateur d’idées », selon les termes de Corinne Ménégaux, directrice d’Equip’hôtel. Pari réussi, si l’on en juge par l’originalité des stands et l’affluence rencontrée sur les allées de la Porte de Versailles.

Alors que le secteur de la restauration traverse une période de morosité, le succès du salon Equip’hôtel arrive comme une bouffée d’oxygène. Inventivité, création tous azimuths, dynamisme sont au rendez-vous et démontrent les capacités d’adaptation d’un secteur habitué à traverser les tempêtes.
Lundi, Sylvia Pinel, ministre de l’artisanat, du commerce et du tourisme s’est rendue Porte de Versailles. Accueillie par Corinne Ménégaux, directrice d’Equip’hôtel, Sylvia Pinel a pris le temps de visiter le salon, accompagnée par les représentants des organisations patronales. Des organisations patronales qui n’hésitent pas à créer l’événement sur leur stand, à l’image de la CPIH, organisatrice d’un concours de cocktails. Une fois n’est pas coutume, la première place revient à une jeune femme, Camille Baune, qui remporte le trophée grâce à sa création, le « CB’s », un mix à base de litchi et de vodka Wyborova.
Autre initiative intéressante, celle de Thierry Virvaire et son Tout Petit Hôtel. Chaque jour, sur ce stand, l’architecte propose une partie d’un hôtel en taille réduite, afin d’expliquer aux visiteurs quelles sont les diverses possibilités d’aménagement.
 

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