Equip'hôtel prend date

La rédaction de Néorestauration
Le Mondial des métiers de la restauration et de l'hôtellerie, Equip'hôtel se tiendra du 29 septembre au 3 octobre 2003.

Pour répondre aux critiques qui avaient pu être formulées depuis plusieurs éditions, le salon Equip'hôtel a pris acte et se tiendra en 2003 en dehors de toutes vacances scolaires et de tous jours fériés, 4 semaines après la rentrée scolaire et 6 semaines avant le salon de Milan. Il se concentrera sur 5 jours et s'agrandira de 10 % pour occuper les halls 2, 3, 4 et 5 (au lieu des halls 5 et 6) du parc des Expositions de Villepinte.
Pour une visibilité optimale de chacun des exposants, Equip'hôtel proposera une segmentation en grands secteurs thématiques : Cuisiner & Savourer (regroupant les Equipements & Matériels, les Produits alimentaires & Boissons, la Caféterie et le Bar), Décorer & Aménager (Bâtiment & Aménagement, Mobilier & Décoration, Arts de la table & Linge, Salle de Bains et Forme) et  Gérer & Animer (Technologie & Réseau, Service & Ingénierie).
Pour dynamiser chacun de ces secteurs, des animations spécifiques (des studios) seront mises en place avec la participation d'architectes, de décorateurs et consultants :  Jean-Philippe Nuel, Marc Hertrich et Nicolas Adnet, Laurent Moreau, Chris Messinanou. Il y aura le studio Déco, le studio Arts de la table, le studio salle de bain et le studio technologie.
On retrouvera également l'Espace Concours Culinaires et le Village des Marques & des Chefs. 

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