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Entr'acte reprend l'activité sandwichs de Crudi

La rédaction de Néorestauration

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L'un des spécialistes français de la fabrication de sandwichs, Entr'acte, vient de racheter la division sandwichs de Crudi, acquise récemment par le britannique Geest.

Opérations en cascade dans l'univers français de la salade traiteur et du sandwich. En effet, il y a quelques semaines, la PME familiale Crudi (fournisseur exclusif de salades pour McDonald's France, 70 % de son CA) tombait pour 19 M€ dans l'escarcelle du britannique Geest (975 M€ de CA), numéro un dans son pays des produits frais prêts à consommer et acteur mineur en France à travers les sociétés Cinquième Saison (rachetée en 1999) et la Société Bretonne de Légumes Préparés (reprise en 2002).
Aujourd'hui, sur le salon européen du sandwich (European Sandwich show , 5 et le 6 mars au Palais des Congrès de la porte Maillot), on apprenait que la société Entr'acte venait de signer un protocole d'accord pour la reprise de toute l'activité de fabrication de sandwichs de Crudi. La PME familiale, située à Evry, qui a produit 17 millions de sandwichs en 2002 pour un CA de 23 M€, récupère ainsi un marché de plus de 8 millions de sandwiches supplémentaires. "Cette acquisition constitue pour nous une très bonne opportunité puisque nos deux marques sont très complémentaires, Crudi étant très présente en distribution automatique et en MDD -marques de distributeurs- alors qu'Entr'acte s'est fait un nom en GMS et en RHF ", indique Catherine Ledroit, directrice marketing d'Entr'acte qui entrevoit un énorme potentiel sur le marché du sandwich en plein développement et qu'elle évalue à 1 milliard d'unités.

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